Agent Polyvalent Petit Dejeuner et Entretien H/F
Auberge de Jeunesse
- Morlaix - 29
- CDD
- 12,11 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Rattaché au directeur de l'auberge de jeunesse de Morlaix, et en lien avec une équipe composée d'agents d'accueil et de restauration, vous assurez les missions suivantes :
Mission 1 : Mission 1 : Assurer les service petit-déjeuner
- Accueille les clients individuels et groupes sur le service petit-déjeuner
- Prépare le petit-déjeuner, contenu en conformité avec les procédures OSTAL
Mission 2 : Entretien de l'auberge
- Garantir l'hygiène et la propreté de l'auberge
- Nettoyer la salle de restauration, assurer la plonge du service du matin et le rangement
- Nettoyer, désinfecter ranger la cuisine partagée
- Nettoyer les sanitaires, vider les poubelles et nettoyer les chambres sur demande
Mission 3 : Hygiène et sécurité
- Applique et respecte les procédures du service en hygiène alimentaire (Plan de maîtrise Sanitaire, HACCP, Plan de nettoyage)
- Utilise des matériels et produits d'entretien professionnels en garantissant sa sécurité au travail
Mission 4 : Salle de réunion
En cas de location de la salle de réunion
- Met en place les chaises et tables selon la disposition requise par la client
- Installe le vidéoprojecteur, les verres, eau, pochettes support papier
- Met en place les pauses dans la salle
- Met en place le petit-déjeuner et assure le service auprès du public (mise en place, service, réassort)
Profil :
Compétences recherchées :
- Expérience en restauration
- Connaissance des normes HACCP
Qualités personnelles :
- Sens de l'organisation et rigueur
- Capacité à travailler en équipe - Sens de l'initiative, capacités d'adaptation et réactivité
Contraintes particulières
La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (Hazard Analysis Critical Control Point -normes HACCP-) est exigée
CONDITIONS D'EXERCICE
- Du lundi au vendredi de 7h à 10h
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - expérience en restauration/HACCP
Compétences : Respect des normes d'hygiène et de sécurité, Utilisation de matériel de nettoyage, Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Bienvenue chez Auberge de Jeunesse
L'association OSTAL, pour son Auberge de jeunesse de Morlaix, recherche pour un remplacement un agent polyvalent
Type d'emploi : CONTRAT CDD - jusqu'au 12/09/2025 inclus
Localiser le poste
Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197DNXZ
Agent Polyvalent Petit Dejeuner et Entretien H/F
- Morlaix - 29
- CDD
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