Boulanger - Boulangère H/F
Boulangerie Jft
- Betz-le-Château - 37
- CDI
- 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Offre d'emploi - Boulanger(ère) en CDI - 35h / semaines
Au Blé du coin - Betz-Le-Château
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie artisanale engagée, où tous nos pains sont faits exclusivement au levain, à partir de farines issue d'agriculture biologique et locales.
Vos missions :
Préparation et cuisson quotidienne d'une gamme de pains au levain (pains de campagne, pains spéciaux, etc.)
Gestion des fermentations longues et travail autour des pâtes hydratées
Participation à l'entretien de l'atelier et au respect des normes d'hygiène
Profil recherché :
Expérience en boulangerie artisanale appréciée (levain naturel idéalement)
Maîtrise des techniques de panification traditionnelle
Rigueur, autonomie, sens du travail en équipe
Curiosité et envie de travailler des produits vivants et naturels
Conditions :
Contrat : CDI - 35h/semaine
Repos : 2 jours, dont le dimanche
Horaires : travail tôt le matin, prise de poste vers 3h
Salaire : selon profil et expérience
Pourquoi nous rejoindre ?
Une équipe à taille humaine et bienveillante
Une boulangerie tournée vers la qualité, la fermentation naturelle, et les valeurs artisanales
Un environnement stable et une clientèle fidèle
Candidature (CV + quelques mots sur votre parcours)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Localiser le poste
Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197CXGY
Boulanger - Boulangère H/F
- Betz-le-Château - 37
- CDI
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