Boulangerere Patissierere H/F
Rossat Mignot Freres
- Notre-Dame-de-Bellecombe - 73
- CDI
- 2 700 - 3 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
*** Poste logé en studio individuel ****
Recherchons 1 poste boulanger(ere) patissier(ere) expérimenté(e).
Vous travaillez en station de ski. Nécessité de connaitre le système de saisonnalité.
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Confectionner des viennoiseries, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Rossat Mignot Freres
Boulangerie Pâtisserie artisanale
Alimentation Sherpa (multiservices)
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Publiée le 30/08/2025 - Réf : 197CVRY
Boulangerere Patissierere H/F
- Notre-Dame-de-Bellecombe - 73
- CDI
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