Ouvrier Boucher - Ouvrière Bouchère H/F
Boucherie la Chaiseronne
- Brécey - 50
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
- Poste à pourvoir au plus tôt -
Au sein du laboratoire et d'une équipe d'une dizaine de personnes, un poste de Boucher est à pourvoir.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 05h00 à 14h00 :
- Désossage,
- Découpe et préparation de commandes en boeuf, porc et mouton.
- Conditionnement et mise sous vide de la viande
- Étiquetage des produits finis
- Suivi et traçabilité de lots (suivi et vérification des informations)
Vous n'avez pas de contact clientèle.
Vous êtes débutant.e et titulaire du CAP boucherie
OU
Vous possédez une expérience significative dans ce métier.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - si CAP boucher
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Caractéristiques des carcasses de viande, Découper, désosser, parer de la viande, Contrôler la qualité et la conformité d'un produit, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Localiser le poste
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 196ZPMZ
Ouvrier Boucher - Ouvrière Bouchère H/F
- Brécey - 50
- CDI
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