Assistant Maître d'Hôtel - CDI H/F Valdys
- Roscoff - 29
- CDI
- 2 458,56 € / mois
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons pour notre restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau Rivage****, un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H en CDI, 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.
Sous la responsabilité du Responsale de salle, vous serez en charge de :
- Préparation et supervision de la salle en fonction des réservations
- Assurer l'accueil, l'orientation, le placement et le service des clients.
- Mettre tout en oeuvre pour assurer en permanence l'état optimal des lieux
- Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l'établissement
- Assurer la coordination entre la cuisine et la salle
- Organiser et répartir les activités entre le personnel de salle
En l'absence du responsable de salle, vous serez en charge de :
- Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes
- Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens de développement
- Accueillir, former, coordonner, animer et organiser le travail de l'équipe
Le profil recherché
- Idéalement issu(e) de formation de niveau Bac Pro ou BTS
- Connaissance des règles d'hygiène HACCP
- Maîtrise du service en salle exigée
- Aptitudes confirmées à la vente et la communication,
- Maîtrise du Pack Office
- Anglais courant apprécié (écrit et oral)
- Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales.
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
- Rigueur, organisation
Conditions et avantages du poste :
- CDI - Poste à pourvoir dès que possible
- 39h/semaine
- Salaire : 2458,56€/brut mensuel
- Mutuelle + prévoyance
- Indemnités repas
- Accès à la salle de sport et au spa marin
- Remises sur les prestations Resort et Thalasso
Bienvenue chez Valdys
Directement relié à la thalasso historique de Roscoff, notre Hôtel Valdys - Beau rivage**** est réputé pour la beauté de son panorama et la qualité de son confort. La vue panoramique du restaurant Fleur Marine ouvert sur la mer, face à l'île de Batz, contribue à une évasion culinaire fidèle aux spécialités de la région. Si vous aussi, êtes passionné(e) par l'univers du bien être et de la forme, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !
Localiser le poste
Publiée le 25/08/2025 - Réf : 3ebc23d4-f350-4ddd-865e-08d82fa384a3
Assistant Maître d'Hôtel - CDI H/F
- Roscoff - 29
- CDI
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