Responsable de Salle - Maître d'Hôtel. H/F le Coin D'en Haut
Le Frasnois - 39 CDI- 2 600 - 3 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le Restaurant Le Coin d'en Haut, situé au Frasnois dans le Jura au coeur de la région des lacs, recherche son nouveau responsable de salle.
Le responsable de salle aura pour missions :
- Gérer l'accueil des clients et le service en duo avec notre serveuse.
- Gérer la prise de réservation et la carcasse de la salle.
- Gérer et développer la cave.
- Gérer les stocks et les commandes.
- Gérer les demandes de groupe et les échanges de mails avec les clients.
- Travailler en collaboration avec le chef / gérant.
Les compétences et les qualités attendues :
- Etre réactif et concentré.
- Avoir un bon contact client.
- Etre autonome et organisé.
- Avoir des connaissances en vin.
- Savoir utiliser la caisse.
- Savoir travailler en équipe.
- Savoir utiliser les outils informatiques.
- Etre à l'aise en Anglais.
Nous sommes à la recherche de notre nouveau responsable de salle. C'est un poste clé dans l'équilibre de notre établissement. Il faudra travailler en lien avec le Chef gérant. Nous tenons à notre qualité de service et à l'ambiance décontractée qui règne au Coin D'en Haut. Nous avons l'ambition de nous inscrire comme un des bons restaurants de la région et de tenir cette place. Il faut pour cela être attentif, exigeant et passionné.
Le poste est à pourvoir rapidement.
Nous proposons 2 jours de repos consécutifs les dimanches et lundis.
La mutuelle et les repas sont pris en charge à 100% par l'entreprise et vous bénéficierez de 6 semaines de congés payés.
Nous avons hâte de nous entretenir avec vous.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Chiffrage/calcul de coût, Gestion des fournisseurs, Accueillir le client et l'installer, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Gérer les stocks, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Maintenir un haut niveau de service client, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement
Langues : Anglais souhaité
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Bienvenue chez le Coin D'en Haut
Le Coin d'en Haut est un restaurant bistronomique situé sur la commune de Le Frasnois (39). Le restaurant à ouvert en Juillet 2023. Nous proposons une carte du moment qui jongle avec les produits de saisons.
C'est une entreprise à taille humaine avec une équipe jeune et dynamique.
L'ambition principale de notre établissement est de permettre à nos clients de passer un moment agréable dans un cadre chaleureux tout au long de l'année.
- Le Frasnois - 39
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Responsable de salle
- Job Hotellerie
- Job Dole
- Job Lons-le-Saunier
- Job Champagnole
- Job Saint-Claude
- Job Salins-les-Bains
- Job Les Rousses
- Job Poligny
- Job Arbois
- Job Saint-Laurent-en-Grandvaux
- Job Orgelet
- Job Femme de chambre
- Job Réceptionniste
- Job Réceptionniste en hôtellerie
- Job Gouvernant
- Job Directeur d'hébergement
- Entreprises Hotellerie
- Entreprises Responsable de salle
- Entreprises Le Frasnois
- Job Fonction publique
- Job Collectivités
- Job Fonction publique territoriale
- Job Hôtellerie restauration
- Job Hotel
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}