Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F
Pôle Emploi
- Beaumont - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous êtes boulanger(ère) et souhaitez rejoindre une équipe dynamique à taille humaine dans une boulangerie bio et écoresponsable ?
PAIN GRANGE, boulangerie bio depuis 1980, recrute un(e) boulanger(ère) à Beaumont (74). Pain Grange fabrique 20 recettes journalières de pain bio (pains gustatifs ou de santé) et 15 recettes journalières de viennoiseries. Pain Grange travaille les ingrédients dans le respect des anciennes méthodes de panification. Tous ses pains sont ensemencés au levain traditionnel, pétris lentement et façonnés à la main. En tant que boulanger bio, Pain Grange respecte des règles conditionnées par l'utilisation du logo "Agriculture Biologique".
Pour ce faire, PAIN GRANGE s'appuie sur une équipe de production de 6 collaborateurs et au total 20 collaborateurs (en comptant les équipes de livraison, vente et administratif).
Profil recherché: En tant que boulanger (ère), sous la responsabilité du gérant, vos principales missions sont :
- Le pesage, Le pétrissage, Le façonnage, La cuisson.
- Le tourage, La fabrication des viennoiseries
- Le nettoyage du fournil.
Vous travaillerez du dimanche au jeudi de 18h à 1h du matin (donc 2 jours de repos consécutifs dans la semaine).
Le salarié est embauché en qualité de Boulanger, Coefficient 185.
Vous serez formé en interne sur les normes Bio.
Poste en CDI à temps complet (35h) - Immédiat.
Rémunération motivante : de 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois
- Avantages (Complémentaire Santé 100%, Avantage Pain)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
La carte
1 Parc de la Mairie
74160 Beaumont
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 25/10/2025 - Réf : 196MZLH
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Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F
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