Apprenti Commis de Pâtisserie H/F MOULIN ROUGE
Paris 18e - 75 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 1 an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Commis(e) de Pâtisserie dans le cadre d'un contrat d'apprentissage !
Description du poste
Le Chef exécutif, Arnaud DEMERVILLE, accompagné de la brigade de Cuisine & Pâtisserie, assurent la préparation et l'envoi des quelques 350 dîners servis chaque soir au sein de notre établissement.
Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE et des Sous-Chefs Pâtissiers, à :
- Réceptionner et ranger les marchandises dans le respect des normes d'hygiène ;
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts ;
- Participer à la préparation et à la transformation des aliments ;
- Procéder à l'élaboration des desserts dans le respect des fiches techniques, des règles de fabrication et de mise en place ;
- Participer à l'envoi des desserts dans les délais impartis du service ;
- Connaitre et appliquer le règlement sur l'hygiène et la sécurité et veiller au respect des normes HACCP ;
- Assurer quotidiennement le nettoyage du matériel, de la pâtisserie et des offices.
L'ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l'image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable.
Merci de préciser sur votre CV ou lettre de motivation : la formation préparée ainsi que les dates d'apprentissage souhaitées avec le rythme de l'alternance !
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
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Vous recevez un email de confirmation de la réception de votre candidature sous 24h
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Si votre profil est sélectionné, vous êtes contacté(e) par nos équipes
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Nous prévoyons un entretien en physique
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Bienvenue au Moulin Rouge !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Vous êtes réactif(ve), volontaire, motivé(e), savez travailler en équipe et avez le sens de la discipline. Vous savez faire preuve de résistance physique, de rigueur et êtes désireux d'apprendre.
Raisons de nous rejoindre
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Cadre de travail unique et stimulant
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Culture d’entreprise forte et attachante
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Plan de formation et développement des compétences
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Politique d’évolution et de mobilité interne
-
Equilibre vie professionnelle et personnelle
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Evénements internes
Bienvenue chez MOULIN ROUGE
Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan !
Sa revue Féerie, jouée deux fois par soir, 365 jours par an, émerveille chaque année 600 000 spectateurs.
Rejoindre le Moulin Rouge, c'est avant tout intégrer un Groupe familial unique de renommée internationale, composé d'artistes et d'artisans qui conjuguent leur talent pour conserver la quintessence de l'âme du cabaret : de la rigueur du ballet à la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des décors et des costumes réalisés par ses Maisons d'Art.
Le Moulin Rouge est un groupe de près de 450 collaborateurs rassemblant des corps de métiers passionnants et d'exception qui oeuvrent chaque jour pour préserver et faire vivre la créativité ainsi que le savoir-faire français.
Rejoignez notre Maison, nous vous proposons de vivre une aventure unique dans un univers passionnant !
Infos complémentaires
Durée du contrat d'apprentissage : selon le diplôme préparé.
Horaires : en continu, avec un roulement entre l'équipe du matin et du soir - 2 jours de repos consécutifs.
Avantages : pas de coupure, mutuelle, remboursement à 50% du transport, carte restaurant, 13ème mois, CSE.
Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris.
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre d'alternance
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (le salaire en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat).
Estimation basse
486,49 € / mois
Estimation haute
1 801,80 € / mois
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