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Chef Tourier H/F Airaud

Le Pouliguen - 44
CDI
Résumé de l'offre
  • 3 000 - 3 500 € / mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Vous êtes passionné(e) par la viennoiserie, curieux(se), rigoureux(se) et créatif(ve) ? Vous cherchez un poste où vous aurez des responsabilités, de la liberté de création et une vraie équipe soudée à vos côtés ?

Rejoignez la Maison Airaud, une boulangerie artisanale engagée, qui allie exigence, savoir-faire traditionnel et bonne humeur au quotidien !

Vos missions principales :
Piloter la production de viennoiseries : gestion des pâtes, pétrins et cuisson
Organiser votre planning de production selon les besoins du magasin
Gérer les achats liés à votre poste
Manager une petite équipe dynamique
Collaborer étroitement avec les boulangers, pâtissiers et la direction

Ce qu'on vous propose :
Un poste clé, avec de vraies responsabilités et un accompagnement au quotidien
La liberté de proposer vos créations et idées
Une équipe motivée, bienveillante. et qui aime aussi travailler dans la bonne humeur
Un environnement qui valorise les savoir-faire artisanaux et les initiatives personnelles

Et vous ?
Vous aimez faire les choses sérieusement sans vous prendre au sérieux ?
Vous avez l'esprit d'équipe, le sens des responsabilités, et l'envie d'évoluer dans une entreprise humaine ?
Alors n'attendez plus !

Contactez-nous directement ou passez nous voir à la Maison Airaud, 7 rue du Bois 44510 Le Pouliguen

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Chef Tourier H/F
Airaud
  • Le Pouliguen - 44
  • CDI
Publiée le 08/08/2025 - Réf : 196HCWH

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