Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F DEUX AMIS ou se présenter avec CV
Aix-en-Provence - 13 CDI- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Intégré à notre boulangerie artisanale au centre ville d'Aix (nous avons 3 boulangeries sur Aix, Marseille et Martigues), vous serez en charge de la préparation et de la confection des pâtisseries et viennoiseries pour la boutique d'Aix.
Vous réalisez les différents gâteaux et entremets dans le respect des normes d'hygiène et de la chaîne du froid.
Nous aimons proposer des spécialités des pays d'Europe + fabrication de baklava et spécialités pakistanaises
Vous maîtrisez les modes de fabrication et de cuisson des différents produits selon des méthodes traditionnelles/
Prise de poste à 4h du matin jusqu'à 11h.
1 dimanche travaillé sur 2
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Fabriquer des produits de boulangerie, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pièces de viennoiserie, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Confectionner des viennoiseries, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
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