Pâtissier Laboratoire de Production de Vitry- Sur- Seine H/F Maison Kayser
- Vitry-sur-Seine - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Distribution • Commerce de gros
Les missions du poste
Pour notre laboratoire de production de Vitry-sur-Seine, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez :
- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids.
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
- Assurer la corrélation : volumes d'achats et fabrications.
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes.
- Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
- Respecter, et faire respecter la discipline de l'entreprise.
- Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
- Assister le Responsable de fabrication dans ses fonctions.
- Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions.
- Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l'exécution de votre activité.
- Vous devez avoir le sens de l'organisation, et l'esprit d'équipe et d'initiative en accord avec votre hiérarchie.
- Des bases en Boulangerie sont un plus.
- Titulaire d'un CAP Pâtisserie
ou
- Expérience significative en pâtisserie de laboratoire
Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.
L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 30 boutiques sur Paris et plus de 300 boutiques dans le monde entier.
Si la Maison Kayser s'est affirmée au fil du temps comme une référence en terme de qualité de produit, aussi bien pour ses pains que ses viennoiseries ou pâtisseries, c'est le fruit d'un savoir-faire toujours renouvelé et enrichi.
- Avantages restauration ou tickets restaurants
- Remboursement 50% transport
- Prime de fin d'année
- Mutuelle d'entreprise avantageuse
- Reduction sur tous vos achats en boutique
- 2 jours de repos par semaine
- CDI 35H
- Rémunération selon profil
- De 8h00 à 15h30
- 2 jours de repos (Vous avez 1 weekend sur 2)
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
- Mutuelle d'entreprise
- Moins de 10% sur les produits de la maison
- Avantage repas
- Prime annuelle
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Une préqualification téléphonique avec l'équipe recrutement
-
Un entretien en présentiel avec l'équipe recrutement au siège
-
Intégration à votre poste
-
Pas de salaire renseigné
Publiée le 07/11/2025 - Réf : 2938915/24604530 PLDPDSS/94I
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