Agent d'Entretien Service des Repas - Commune de Chatillon-Sur-Thouet H/F Fonction publique Territoriale
Châtillon-sur-Thouet - 79 Fonctionnaire- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Service des repas - Entretien du restaurant scolaire de l'école maternelle (Nettoyage et désinfection des locaux et des matériels)
ASSISTANCE A LA PRODUCTION DES PREPARATIONS CULINAIRES ET SERVICE DES REPAS
* Récupération des repas à la cuisine centrale vers le restaurant scolaire de l'école maternelle
* Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le dossier HACCP
* Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
* Mise en place du réfectoire (couvert, chaises, eau, pain).
* Assurer le service des repas à table dans le respect des règles d'hygiène.
* Adopter une attitude d'accompagnement auprès des élèves pendant le temps du repas.
* Appliquer les consignes de projets d'accueil individualisé le cas échéant.
NETTOYAGE ET DESINFECTION DES LOCAUX ET MATERIELS - RESTAURAN
T SCOLAIRE ECOLE MATERNELLE
* Nettoyage du réfectoire (tables, chaises et sols)
* Nettoyage des WC et de la partie commune
* Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
* Vérifier le bon fonctionnement du matériel
* Assurer l'entretien préventif du matériel
* Repérer les dysfonctionnements et les signaler
* Passer la monobrosse
* Entretien du linge
* Assurer l'achat et la gestion des stocks des produits d'entretien.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Sens de l'organisation et méthodologie du travail de nettoyage
Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage
Respect des règles d'hygiène (HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point) et de sécurité
Notions de premiers secours
Esprit d'équipe
Rapidité et qualité d'exécution
Qualités relationnelles (discrétion, honnêteté, amabilité)
Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité...)
- Châtillon-sur-Thouet - 79
- Fonctionnaire
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