Cuisinier - Charcutier H/F Lana Intérim Garazi
Aldudes - 64 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
- 1 900 - 2 000 € / mois
- 6 mois
- BEP, CAP
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le poste de Cuisinier de conserverie se veut être un poste polyvalent avec du travail au couteau, de la cuisson, de
la mise sous-vide et de la conduite de ligne d'emboitage (conserve métallique et verrine).
MISSIONS :
- Réception et contrôle des Matières Premières :
o Vérification de la quantité et de la qualité conformément au bon de commande et au bon de livraison
- Préparation des recettes :
o Préparation et mise en oeuvre des ingrédients conformément aux recettes établies.
o Utilisation et maîtrise de l'ensemble du parc machine nécessaire au bon fonctionnement de son
atelier.
o Gestion des stocks (matières 1
ères
, produits semi-finis, produits finis) : respect de la rotation des
matières premières (FIFO), identification des en-cours de fabrication.
o Assurer le respect des BPH et du rangement au quotidien.
o Assurer le respect des règles de sécurité.
o Affecter les charges de travail pour le bon déroulé de la fabrication
- Enregistrement et suivi qualité :
o Traçabilité et respect des fiches recettes
o Enregistrement de l'ensemble des informations relatives au plan qualité de l'Entreprise (CCP, PrPo).
o Renseigner les documents de suivi pour la traçabilité et la qualité
o Assurer le respect de la gestion des déchets
- Compétences métier
o Découpe de carcasse (habilité au couteau)
o Savoir-faire culinaire, le goût du bon produit
o Habilité à la conduite de ligne de conditionnement (marmite, sertisseuse, capsuleuse)
o La rigueur et le travail en équipe
Le profil recherché
expérience en conserverie confirmé(e)
L'entreprise
Arobase Emploi LANA s'inscrit dans un réseau d'agences d'emploi indépendant, implanté en Nouvelle-Aquitaine et Occitanie.
Grâce à nos agences et nos différentes solutions RH AROBASE, nous répondons aux besoins de flexibilité du marché du travail en proposant? : des missions d'intérim, des contrats saisonniers, des contrats à des fins d'employabilité, des missions en temps partagé, des prestations de recrutement CDD-CDI et de gestion sociale externalisée, ou encore de la formation.
Quel que soit votre projet, nos équipes de professionnels mettent leurs compétences et leur savoir-faire à votre service pour vous accompagner dans vos démarches et vous assurer un suivi personnalisé dans la durée.
Nous proposons chaque jour de nouvelles offres d'emploi dans différents secteurs? : bâtiment, industrie, logistique, hôtellerie, restauration, services, etc.
Arobase Emploi LANA, des équipes terrain engagées et réactives.
Infos complémentaires
ifm/cp
- Aldudes - 64
- Intérim
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