Vinifications 2025 H/F

Vitijob

Détail du poste

Située au coeur du vignoble alsacien, la Maison CATTIN est dotée d'un des plus importants vignobles de la région, complété par des partenariats avec des vignerons apporteurs de raisins, afin d'élaborer une gamme large de vins et crémants d'Alsace. Nous recherchons pour les vendanges 2025, plusieurs postes en cave et au pressurage sur nos sites de Voegtlinshoffen et Steinbach. Sous la responsabilité du chef de cave en place, la personne aura à effectuer les opérations suivantes : Assister au remplissage puis à la vidange et au nettoyage des pressoirs Gérer des opérations de débourbages, de flottation et de soutirage Effectuer des suivis de fermentations et différentes autre opérations oenologiques Pompage et filtration des vins et moùts Opération de sanitation (rinçage, détartrage, désinfection...) au niveau des cuves et du matériel vinaire. Participer à la traçabilité des vins Aide ponctuelle à la production Cette personne devra être ponctuelle, sérieuse et motivée, dotée d'une grande rigueur. Le travail s'effectuera au sein d'une équipe restreinte mais passionnée, qui a l'habitude d'intégrer des jeunes professionnels du monde du vin. Durée : démarrage au 25 août puis durée à convenir en fonction du poste et de l'expérience.