Les missions du poste

Vos missions

L'agence Staffmatch de Nantes recherche pour l'un de ses clients spécialisé en Restauration Collective basé à Saint-Nazaire, un Chef gérant H/F.

Pour ce poste, vos missions seront :

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

Vous avez tous les atouts pour le poste si :

Vous avez déjà une expérience réussie en tant que chef gérant ou chef de cuisine,
Vous avez déjà occupé un poste à responsabilités,
Vous êtes passionné par votre métier,
Vous avez les connaissances HACCP obligatoires pour ce poste.

Poste à pourvoir à partir du 25 août 2025 pour du long terme.

N'attendez plus pour postuler !