Les missions du poste

Vos missions

L'agence Staffmatch de Nantes recherche pour l'un de ses clients spécialisé en Restauration Collective basé à Saint-Nazaire, un Chef gérant H/F.

Pour ce poste, vos missions seront :

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

Le profil recherché

Vous avez tous les atouts pour le poste si :

Vous avez déjà une expérience réussie en tant que chef gérant ou chef de cuisine,
Vous avez déjà occupé un poste à responsabilités,
Vous êtes passionné par votre métier,
Vous avez les connaissances HACCP obligatoires pour ce poste.

Poste à pourvoir à partir du 25 août 2025 pour du long terme.

N'attendez plus pour postuler !

L'entreprise

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.