Pâtissier - Pâtissière H/F Maisasma
Méru - 60 CDI- 24 000 - 26 000 € / an
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recrutons un(e) pâtissier(e) créatif(ve) et expérimenté(e) pour rejoindre notre atelier de production. Vous réaliserez des entremets, tartes, gâteaux, petits fours et créations sur mesure pour une clientèle exigeante, dans un cadre artisanal haut de gamme.
Missions principales :
- Élaborer des pâtisseries fraîches sucrées (tartes, entremets, choux, etc.)
- Préparer les pâtes, crèmes, ganaches, glaçages et décors
- Assurer la mise en place et la finition des produits
- Participer à la création de nouvelles recettes ou collections saisonnières
- Appliquer les normes d'hygiène HACCP
- Entretenir son poste de travail et les équipements
Profil recherché :
- CAP, Bac Pro ou BTM Pâtissier
- Expérience de 4 ans minimum en pâtisserie artisanale ou boutique haut de gamme
- Maîtrise des techniques classiques et modernes de pâtisserie
- Sens artistique et souci du détail
- Capacité à travailler en équipe, organisation et rigueur
Spécificités du poste :
- Travail en horaires décalés selon production
- Travail le week-end possible
Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Méru - 60
- CDI
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