Chocolatier - Chocolatière H/F Lecouple
Lyon 6e - 69 CDI- 2 400 - 3 000 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons, pour compléter notre équipe, un chocolatier confirmé, sachant organiser son travail et gérer une équipe de 1 à 2 personnes.
Votre mission :
Vous maîtrisez donc les opérations de tempérage, trempage, enrobage et contrôlez votre travail. Vous travaillerez dans une ambiance familiale et motivante avec des produits traditionnels de la meilleure qualité avec une forte proportion de pralinés Tous Fait Maison. Vous serez également amené à participer à la fabrication de pâtisseries à certains moments forts ainsi que pendant la période estivale où le travail du chocolat est plus restreint.
Votre profil :
- Sens du produit.
- Goût du travail bien fait.
- Soigneux et exigeant.
- Autonome.
Informations diverses :
- Du mardi au samedi et jours de repos le lundi avec le 2ème jour de repos modulable (mardi ou dimanche).
- Horaires : 5h00 à 13h20 du mardi au samedi.
- Prime annuelle et une prime supplémentaire pour le surplus d'activité du mois de décembre.
- Possibilité d'évolution si l'investissement personnel et la conscience professionnelle sont à la hauteur.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Lyon 6e - 69
- CDI
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