Alternance - Patissier H/F Bibie
Paris 5e - 75 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- Bac
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Bibie propose une expérience complète : un restaurant chaleureux de 80 couverts, un bar à cocktails, un espace coffee-shop, un coworking et une jolie cour intérieure.
Notre cuisine est le reflet de notre identité : raffinée, créative et évolutive. Légère et généreuse le jour, audacieuse et engagée le soir. Nous travaillons des produits frais, de saison, avec une attention particulière portée à l'origine, à la qualité et à la mise en valeur du goût.
Tes missions
- Participer à la mise en place quotidienne des créations sucrées (desserts à l'assiette, viennoiseries, pâtisseries coffee-shop, etc.)
- Apprendre les techniques de base comme les gestes plus précis : crèmes, pâtes, glaçages, montages, finitions
- Assister à différents services : du midi, du soir, et du brunch pour les envois à l'assiette
- Créer et tester de nouvelles recettes avec la Cheffe pâtissière
- Travailler dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) et des standards de qualité maison
- Monter rapidement en compétence au sein d'une équipe qui allie sérieux et bonne humeur
LA VIE CHEZ COOLANGATTA C'EST
- Des repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez
- -30 % sur votre addition dans tous les établissements du groupe
- Des avantages « Bon Plan » et billetterie via Glady
- 2 jours consécutifs de repos
- Une grande fête annuelle
Profil recherché
- Tu es en formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, Mention complémentaire, etc.)
- Tu es curieux·se, minutieux·se, passionné·e par le travail du sucré
- Tu aimes le travail en équipe, apprendre, progresser, goûter, recommencer
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez Bibie
Bibie - Paris 5e
Contrat : alternance (rentrée 2025)
À propos de Bibie
Niché au coeur d'un ancien hôtel particulier dans le 5e, Bibie est un restaurant chaleureux et vivant.
- Paris 5e - 75
- Alternance
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