Agent d'Entretien et de Restauration - Sucy-En-Brie H/F Fonction publique Territoriale
Sucy-en-Brie - 94 Fonctionnaire- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Participe aux missions de réception, de distribution et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
Les Missions du Poste : s'occupe de la distribution et du service des repas, préparation du goûter, mise en place du réfectoire, nettoyage de la salle de restauration (sols, tables et chaises, portes de placards), entretien de la cuisine (nettoyage hotte, réfrigérateur, étuve, sols...), lavage et rangement de la vaisselle, réalise la maintenance et l'hygiène des locaux, accueille les convives.
Les compétences et qualités requises : maîtrise des règles d'hygiène et de manipulation des marchandises en milieu de restauration collective, connaissance des normes HACCP, maîtrise des techniques d'entretien des matériels et des locaux d'une cuisine, rigueur, organisation, disponibilité, capacité à travailler en autonomie et en groupe, esprit d'initiative,
polyvalence, discrétion professionnelle, sens du service public.
Les particularités du poste : port de vêtements appropriés, station debout, manipulation de produits d'entretien, travaux de manutention, connaissance des normes HACCP, polyvalence
Participe aux missions de réception, de distribution et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
* S'occupe de la distribution et du service des repas
* Préparation du goûter,
* Mise en place du réfectoire,
* Nettoyage de la salle de restauration (sols, tables et chaises, portes de placards)
* Entretien de la cuisine (nettoyage hotte, réfrigérateur, étuve, sols...),
* Lavage et rangement de la vaisselle,
* Réalise la maintenance et l'hygiène des locaux,
* Accueille les convives.
Le profil recherché
- Maîtrise des règles d'hygiène et de manipulation des marchandises en milieu de restauration collective.
- Connaissance des normes HACCP.
- Maîtrise des techniques d'entretien des matériels et des locaux d'une cuisine.
- Rigueur, organisation, disponibilité.
- Capacité à travailler en autonomie et en groupe.
- Esprit d'initiative, polyvalence.
- Discrétion professionnelle.
- Sens du service public.
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