Assistant de Vinification H/F Vitijob

Détail du poste

OEDORIA, cave coopérative multi sites du sud Beaujolais recrute un assistant de vinification pour son site de Letra, pour la campagne 2025. OEDORIA est une cave coopérative (Theizé - Liergues - Létra) regroupant 800 ha de vignes dans le secteur des Pierres dorées. Produisant des Beaujolais rouges, blancs et rosés, elle fait également partie des leaders dans la production de Crémant de Bourgogne. OEDORIA est engagée dans la démarche qualité ISO 22 000 depuis de nombreuses années et démarre actuellement son engagement RSE sous le label VIGNERONS ENGAGES. OEDORIA compte 23 collaborateurs dynamiques qui participent à son développement. CDD 3 mois Sous l'autorité du chef de cave vous serez amené(e) à participer aux tâches suivantes :
- Réception de la vendange, travaux de pressurage, - Travaux de vinification (débourbage, additions, soutirage...), suivi des fermentations, - Nettoyage de l'ensemble du chai - Chargements de citernes - Travaux d'étiquetages, préparation de commandes Le tout dans le respect des bonnes pratiques d'hygiènes et de sécurité. Logement possible, permis VL recommandé. rémunération 13 Euros brut/heure + heures supplémentaires.