Patissier H/F Extracadabra

Détail du poste

Pour La Haut, notre restaurant situé à Suresnes recherche activement un ou une : chef en pâtisserie.

En tant que chef.fe pâtisserie vous animez les équipes, vous supervisez toute votre équipe, vous êtes garant de l'image et de l'esprit du groupe.

Spécialisé en pâtisserie, vous réalisez les desserts mais aussi vous :
- Etes responsable des coûts matières spécifiques définis par la direction
- Participez à la masse salariale définie par la direction
- Établissez et proposez la carte des desserts en validation avec le chef
- Faites les inventaires des besoins journaliers et approvisionnement en produits
- Vérifiez le rangement des produits

Ce restaurant d'altitude chic et contemporain avec vue panoramique sur Paris sert une fine cuisine française.