Tourier - Tourière H/F REDMA
Paris 20e - 75 CDI- 1 801,80 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Tourier / tourière (H/F) :
Vos missions :
- Préparer et fabriquer les viennoiseries (pâtes briochées, pâtes à tarte, pâtes feuilletées, pâtes levées.), les pâtes pour les tartes, les gâteaux et ainsi que les crèmes et les produits traiteur dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement.
- S'occuper également du tourage, du détaillage, du fonçage et du moulage des pâtes.
Passion pour la Boulangerie-pâtisserie et le souci du détail
Sens du service client et esprit d'équipe
Repos : mercredi et un autre jour
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Paris 20e - 75
- CDI
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