Boulanger - Boulangère en Apprentissage H/F Pepite & Co
Paris 11e - 75 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
PEPITE BOULANGERIE recrute un Boulanger ou une Boulangère dans le cadre de l'apprentissage.
Créé en septembre 2022, Pépite boulangerie travaille de la farine AOP d'Ile-de-France et avec du levain naturel, et bien sur artisanal.
Pépite Boulangerie est à la recherche d'un Boulanger / Boulangère dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, qui saura mettre en valeurs les créations de Pépite.
Vous préparez un CAP Boulangerie.
Nous pouvons vous aider à trouver un organisme de formation.
Vous serez formé(e) et aurez pour principales missions :
*********************************************
- Cuisson des pains sur demandes,
- Pétrissage et Façonnage des pains et de pains spéciaux.
- Maîtriser à terme l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division, cuisson du pain)
- Réaliser le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des tours réfrigérées, du matériel et du petit outillage.
QUALITÉS REQUISES
- Vous êtes rigoureux
- Vous aimez les produits bien finis.
- Etre rapide et efficace
- Polyvalent(e)
Salaire :
Type d'emploi : CDD d'un an en apprentissage.
SALAIRE APPRENTISSAGE EN VIGUEUR
Horaires : 06h00 / 13h00 (Selon planning).
Les semaines en entreprise seront des semaines pleines (Pas de découpage 3 jours / 2 jours).
Métro Rue des Boulets (Ligne 9)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Paris 11e - 75
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