Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F Choka Bleu
Saint-Paul - 974 CDI- 2 529 - 2 530 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
PATISSIER H/F
Vous souhaitez exprimer votre créativité dans un cadre d'exception et participer à la renaissance d'un restaurant emblématique ? Le Choka, réouvert en janvier 2025 sous la houlette d'une nouvelle direction, recherche un-e Pâtissier-ère passionné-e pour enrichir sa brigade et surprendre nos clients avec des desserts innovants.
Votre mission :
- Concevoir et réaliser une carte de desserts raffinés, mêlant inspirations locales et techniques modernes
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour proposer des accords mets-desserts inédits
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation soignée de chaque création
- Transmettre votre savoir-faire et participer à la formation des commis
Ce que nous proposons :
- Un environnement stimulant où la créativité est encouragée
- Un projet ambitieux, une équipe soudée et une direction à l'écoute
- Des produits locaux d'exception à sublimer
- De réelles perspectives d'évolution et de reconnaissance
Profil recherché :
- Autonomie
- Expérience confirmée en pâtisserie
- Sens artistique, rigueur et goût du challenge
- Esprit d'équipe et envie de s'investir dans un projet en pleine expansion
- Curiosité pour les saveurs de la Réunion et ouverture aux nouvelles tendances
Envie de marquer de votre empreinte la carte sucrée du Choka ? Envoyez-nous votre candidature et rejoignez une aventure culinaire unique sur l'île de la Réunion.
Poste à pourvoir en CDI, 39h, 1800€ net/ mois
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Conditionner des produits, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser et planifier une activité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Saint-Paul - 974
- CDI
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