Pâtissier - Pâtissière H/F la Boulangerie des Freres Blavette
Paris 14e - 75 CDI- 2 300 - 2 800 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Créée en 2020, la boulangerie des frères Blavette est une boulangerie-pâtisserie artisanale avec salon de thé, 100% fait maison, réputée pour la qualité de ses produits, la sélection de ses matières premières et son engagement environnemental avec un objectif zéro déchet.
Nous sommes à la recherche d'un pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Nous recherchons une personne passionnée, motivée, qualifiée d'un diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, BM), ayant une expérience confirmée de la pâtisserie, sachant travailler en toute autonomie.
Vous aurez pour missions :
La réalisation de la pâtisserie traditionnelle française en suivant nos recettes
La participation aux cuissons
L'entretien des outils et de l'espace de travail
Le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires
Attitudes requises :
Ponctualité, engagement, rigueur
Sens de l'organisation, autonomie et polyvalence
Goût du travail bien fait
Etat d'esprit constructif, pro-actif
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez la Boulangerie des Freres Blavette
Fils et petits fils de boulangers, Julien et Louis Blavette perpétuent l'héritage familial avec leur boulangerie bio, pâtisserie et salon de thé, axée sur le bien manger, les produits de qualité, tout en poursuivant un objectif zéro déchet et une démarche éco-responsable.
- Paris 14e - 75
- CDI
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