Boulanger - Boulangère H/F Pôle Emploi
Nîmes - 30 CDD- 1 900 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'une boulangerie traditionnelle vous serez en charge de la préparations des pâtons, de la cuissons de différents pains et pains spéciaux.
Vous travaillerez du lundi au vendredi de 4H00 à 9H30 et le dimanche 2Heures de préparations des pâtes sont nécessaires
Salaire en fonction de votre expérience
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Présenter et valoriser un produit ou un service, Développer l'image et la notoriété d'une entreprise, Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Nîmes - 30
- CDD
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