Pâtissier - Pâtissière H/F les Macarondises
Aunay-sous-Auneau - 28 CDI- 2 000 - 2 300 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Afin de remplacer notre pâtissier responsable du labo chaud nous cherchons un pâtissier (H/F)/
Notre entreprise spécialisée dans la création et la fabrication de macarons cherche une personne qui sera principalement en charge de la fabrication et de la cuisson des coques de macarons selon les procédures établies.
En fonction du profil de la personne, d'autres missions pourront lui être confiées.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de congélation des aliments, Utilisation de matériel de nettoyage, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Conditionner des produits, Confectionner des pâtisseries, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Planifier les opérations de production selon les commandes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Spécialisation dans les macarons si possible
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Aunay-sous-Auneau - 28
- CDI
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