Boulanger - Boulangère H/F le Fournil des 4 Chemins
Toulon - 83 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous êtes en charge des baguettes "tradition" avec pains spéciaux ainsi que de la cuisson des viennoiseries et des productions salées.
Un autre boulanger travaille dans la structure.
LE MERCREDI après-midi ou la nuit du mercredi au jeudi pour effectuer uniquement la fabrication.
Se présenter avec votre CV les matins à la boulangerie entre 9h et 13h.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - ou 1ère expérience réussie
Compétences : Techniques de boulage des pâtons, Techniques de tourage de pâte, Conversion d'unités de mesure, Utilisation de matériel de nettoyage, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Calcul de quantité, Types de produits boulangers, Diviser la masse de pâte en pâtons, Défourner des pains et viennoiseries, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Conduire une fermentation, Cuire des pâtons
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 410 € / an 1 868 € / mois 12,31 € / heureSalaire brut estimé
24 499 € / an 2 042 € / mois 13,46 € / heureEstimation haute
26 760 € / an 2 230 € / mois 14,70 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Toulon - 83
- CDI
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