Caviste - Vinification 2025 H/F Vitijob

Détail du poste

Le Domaine Astruc, berceau du chardonnay dans l'AOP Limoux, véhicule une image de qualité des vins tranquilles et effervescents. Nous recherchons plusieurs Cavistes vendanges (H/F), pour le Domaine Astruc à Malras pour compléter notre équipe jeune, dynamique et passionnée.
Nous vinifions environ 26 000 hl dont :
- 10 000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N
- 13 000hl de blanc : Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barriques.
- 3000 hl de rosé : Cinsault, Grenache.
Vous aurez pour principales missions :
- Réception du raisin.
- Suivi des fermentations.
- Travail en cave.
- Filtration.