Boulanger - Boulangère H/F les A-Mie
Tarbes - 65 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions principales :
Fabrication du pain : Préparation des pâtes à partir de farine, levure, eau, et sel. Pétrissage, fermentation, et cuisson des pâtons dans le four.
Préparation des viennoiseries : Confection des croissants, pains au chocolat, brioches, et autres pâtisseries en respectant les techniques spécifiques.
Maintien de la chaîne de production : Organisation du travail pour une production régulière tout au long de la journée, surtout pour les heures de pointe.
Qualité et hygiène : Respect des normes sanitaires et de sécurité dans l'atelier de production.
Compétences et qualités requises :
Maîtrise des techniques de boulangerie : Pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
Connaissance des ingrédients : La composition des farines, levures, et autres additifs est essentielle.
Précision et minutie : Attention aux détails pour garantir des produits constants de qualité.
Créativité : Capacité à innover et proposer de nouveaux produits.
Bon relationnel : Interaction avec la clientèle et parfois avec les fournisseurs.
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 810 € / an 1 818 € / mois 11,98 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Tarbes - 65
- CDI
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