Caviste H/F Chateau Saint Esteve
Thézan-des-Corbières - 11 CDD- 11,88 € / heure
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous aurez en charge la bonne réalisation de l'ensemble des travaux au chai et suivis des différents procédés de vinifications en Corbières rouge, rosé et blanc (cuves et barriques).
- Préparation de la cuverie, nettoyages et désinfection pour la réception des raisins
- Vinifications des vins blancs, rouges et rosés (réception vendanges, débourbages, suivis des fermentations, remontages, levurages, collages, écoulages, soutirages)
- Suivi analytique des vins
- Préparation des échantillons de dégustation
- Entretien de la cuverie et du matériel (Conquêt, pompes, pressoir, tuyaux, cuverie)
Profil recherché Polyvalent(e), impliqué(e), volontaire, consciencieux(se), avec un bon esprit d'équipe.
Prise de poste fin août, possibilité de renouvellement du contrat selon les besoins de l'établissement.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 Mois
Compétences : Zymologie, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues : Français exigé
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Culture de la vigne
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Thézan-des-Corbières - 11
- CDD
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