Pâtissier H/F Dupont avec un thé
Dives-sur-Mer - 14 CDI- 21 621,60 € / an
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Pour notre laboratoire de production de Dives-Sur-Mer, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez :
- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids.
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
- Assurer la corrélation : volumes d'achats et fabrications.
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes.
- Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
- Respecter, et faire respecter la discipline de l'entreprise.
- Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
- Assister le Responsable de fabrication dans ses fonctions.
- Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions.
- Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l'exécution de votre activité.
- Vous devez avoir le sens de l'organisation, et l'esprit d'équipe et d'initiative en accord avec votre hiérarchie.
- Des bases en Boulangerie sont un plus.
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP pâtisserie ou vous avez une pexpérience significative dans le métier.
Bienvenue chez Dupont avec un thé
Depuis plus de 20 ans, Dupont avec un Thé s'impose comme une maison incontournable de la pâtisserie haut de gamme à Paris. Dans un esprit de raffinement à la française, nous créons des produits d'exception mêlant tradition pâtissière et modernité. Notre laboratoire de production, situé à Paris, est au coeur de notre excellence.
Infos complémentaires
- CDI 35H
- Rémunération selon profi
- 2 jours de repos (Vous avez 1 weekend sur 2)
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50
- Mutuelle d'entreprise
- Moins de 10% sur les produits de la maison
- Avantage repas
- Prime annuelle
- Dives-sur-Mer - 14
- CDI
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