Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Basse Ham H/F Fonction publique Territoriale
Basse-Ham - 57 CDD- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Fonctions principales du poste
? Assurer le service de restauration à la cantine scolaire et durant les accueils de loisirs
? Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux ;
Missions principales
? Contrôler les repas livrés (emballages, aspect des aliments, quantités, températures...) et signaler toutes les anomalies ;
? Préparer la salle de restauration
? Distribuer et servir les repas ;
? Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
? Laver et ranger la vaisselle, nettoyer les tables et les sols, les sanitaires, les cuisines après chaque utilisation ;
? Nettoyer les locaux administratifs, techniques ou spécialisés ; dépoussiérer et nettoyer les vitrages à chaque fois que nécessaire
? Assurer le réapprovisionnement régulier des locaux en produits d'hygiène (papier WC, savon...)
? Maintenir le stock des produits d'entretien et produits d'hygiène en transmettant les besoins au référent
? Trier et évacuer les déchets courants ; Vider et sortir les poubelles
? Ranger les matériels et produits après utilisation
? Contrôler l'état de propreté des locaux ;
? Maintenir le matériel utilisé en bon état de fonctionnement et signaler les dysfonctionnements
? Assurer un rôle d'alerte quant à la sécurité des locaux et signaler les dysfonctionnements éventuels
Conditions particulières d'exercice :
? Travail annualisé avec durée de travail variable suivant les périodes scolaires et les périodes de vacances scolaires
? Fatigue posturale (s'accroupir, se baisser très bas) ;
? Travail debout de façon prolongée, piétinement ;
? Manutention (port de matériels, rangement) ;
? Exposition au bruit ;
? Gestes répétitifs ;
? Discrétion professionnelle, secret professionnel et devoir de réserve.
Le profil recherché
Connaissances - expériences et aptitudes requises
Savoirs / connaissances :
? Connaître les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charge ou d'entretien des locaux ;
? Connaître les modalités d'utilisation des matériels et produits ;
? Connaître les consignes de sécurité ;
? Connaître les règles de base d'hygiène en collectivité ;
Savoirs faire / compétences techniques :
? Connaître les procédures de remise en température des préparations culinaires préparées à l'avance
? Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas.
? Connaître les techniques d'entretien et savoir les appliquer ;
? Savoir identifier les surfaces à traiter
? Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits ;
? Savoir vérifier l'état de propreté des surfaces avant de quitter son lieu de travail ;
? Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements ;
? Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation ;
? Savoir gérer son temps et les priorités
Savoirs être / aptitudes :
? Etre disponible ;
? Etre sociable ;
? Etre discret et courtois ;
? Etre autonome et réactif ;
? Etre efficace et consciencieux ;
? Esprit d'initiative et de décision
? Savoir travailler en équipe
? Sens du service public.
Exigences du poste
? Formation HACCP souhaitée
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 730 € / an 1 811 € / mois 11,94 € / heureEstimation haute
22 076 € / an 1 840 € / mois 12,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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