Caviste - Épicier·e H/F le Pied de la Lettre
Grignan - 26 CDD- 2 300 - 2 500 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Ouvert en juin 2021, Le Pied de la Lettre est un restaurant situé à Grignan très orienté sur le vin (Carte avec 400 références). Il est présent dans le Gault et Millau et dans le Fooding.
Pour compléter son offre, il a ouvert en 2023 "Le comptoir du Pied de la lettre",
épicerie fine / cave à vin / traiteur qui propose 400 références de vins bio, biodynamie ou nature et de la petite restauration (sur place / à emporter) sandwich, salade, planche apéro.
LE COMPTOIR DU PIED DE LA LETTRE RECRUTE SON.SA CAVISTE-ÉPICIER.E
Missions en cave :
- Conseil et vente en vin et spiritueux
- Vérification des stocks et réception des marchandises
- Mise en place des références en cave, réassort
- Possibilité de mise en place de dégustation avec vignerons
Missions en épicerie :
- Vente et conseil sur les produits d'épicerie
- Réassort et mise en place des produits en magasin
- Prise de commande et service des mets aux clients
- Préparation des sandwichs / planche en direct (en appui de la cuisine)
Aide ponctuelle en restauration (Le Pied de la Lettre
- Conseil en vin / Sommellerie
- Aide aux tâches du restaurant (mise en place et nettoyage)
Savoir être :
- Assurer une vraie qualité d'accueil et de service auprès de la clientèle.
- Être en capacité de travailler en équipe, respecter les consignes.
- Posséder une bonne connaissance de la carte des vins
Profil :
- Idéalement vous avez une formation dans le domaine du vin.
- Vous avez de l'expérience dans le service et dans le conseil en vin
- Vous êtes motivé(e), dôté(e) d'un sens du service, d'une aisance relationnelle.
- Vous faites preuve d'écoute, réactivité, adaptabilité et rigueur.
Conditions :
39h hebdomadaires (à répartir en fonction des services et de l'organisation)
Rémunération autour de 1800 Euros nets (+ pourboires et primes)
Jours de repos hebdomadaire : Mardi-mercredi
Prise de poste en juin
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez le Pied de la Lettre
Le Pied de la Lettre est un bar à vin situé dans le "plus beau village de France", Grignan, village connu pour son château et les lettres de Mme de Sévigné.
Animés par un couple de passionnés, Le Pied de la Lettre propose une cuisine créative à base de produits locaux, bio et en circuit court, principalement des tapas savoureux. Les vins sont également en bio, biodynamie ou nature.
- Grignan - 26
- CDD
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