Boulanger - Boulangère H/F Feuillette
Lesquin - 59 CDI- 1 802 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous confectionnerez l'ensemble des produits de la gamme Feuillette liés à cette activité.
Vous maîtrisez les techniques liées à votre métier et exécutez les fiches techniques de l'enseigne. Vous êtes garant(e) au quotidien de la qualité offerte aux clients, en faisant de cette dernière votre priorité. Vous exercez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise, de la propreté de votre laboratoire par un respect de l'entretien quotidien.
Mission Boulanger :
o Réalise la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne
o Règle les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
o Procède au pétrissage de la pâte
o Laisse fermenter la pâte le temps nécessaire
o Façonne les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
o Cuit le pain
o Fabrique les viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...
o Présente les produits réalisés en vitrine
o Réalise la production en fonction de la demande
Mission Traiteur :
o Fabrique des entrées salées froides ou chaudes en pâte levée, feuilletée ou brisée, de différentes tailles (quiche.)
o Réalise des fougasses, des ficelles.
Horaire :
- Travail de nuit
- Travail à la journée
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 802,00€ à 2 000,00€ par mois
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Lesquin - 59
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Boulanger
- Emploi Artisanat
- Emploi Dunkerque
- Emploi Lille
- Emploi Valenciennes
- Emploi Cambrai
- Emploi Douai
- Emploi Maubeuge
- Emploi Hazebrouck
- Emploi Tourcoing
- Emploi Saint-Amand-les-Eaux
- Emploi Caudry
- Emploi Boucher
- Emploi Menuisier
- Emploi Pâtissier
- Emploi Peintre
- Emploi Charcutier-traiteur
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Boulanger
- Entreprises Lesquin
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Boulangerie
- Emploi Débutant
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}