Complétez votre profil pour recevoir des offres adaptées.

Mon espace

Mes CV vus

Mes candidatures

Mes alertes

Mon profil

Déconnexion

Téléchargez l'app et postulez dans les premiers !

Accès recruteur
- Diffuser ma première offre
- Déjà client
Télécharger l’app

Emploi
- Offres d’emploi
- Missions d'intérim
- Offres de stage
- Offres en alternance
- Entreprises qui recrutent
- Créer mon alerte
- Déposer mon CV
- Salaire brut net
Formation
Emploi
Emploi
Mon compte
- Se connecter Mon compte
- S'inscrire
- Mon espace
- Mes CV vus
- Mes candidatures
- Mes alertes
- Mon profil
- Déconnexion

Postuler

Responsable Adjoint Boulanger H/F Feuillette Troyes

Troyes - 10

CDI

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Distribution • Commerce de gros
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Missions :

Être garant de la qualité des produits dans le respect des valeurs de l'enseigne par son implication quotidienne et sa maîtrise dans la réalisation des gammes des trois métiers (boulangerie/pâtisserie/traiteur)Être en charge de l'atteinte des objectifs de rentabilité en marge brute, frais de personnel/productivité et frais de maintenance ;Participer activement au développement du chiffre d'affaires par une communication constante avec le responsable des ventes ainsi que le directeur de site et la direction ;Fixer les objectifs de production ; Gérer la bonne réalisation des commandes, contrôler les livraisons, gérer la production, réaliser les inventaires et les plannings dans le respect des règles légales, maîtriser les coûts de l'entretien du matériel ;

Connaissance du métier de boulanger

Connaissance du métier de pâtissier

Connaissance de l'ensemble des produits dans leur intégralité

Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine...)

Vérification du bon suivi de l'application des fiches techniques et des méthodes de travail propres à l'entreprise

Accompagnement les ouvriers et les apprentis

Les produits :

Appliquer une feuille de production

Assurer la relance de produits tout au long de la journée

Présenter les différents produits en boutique

Respecter la rotation des matières premières

Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l'entreprise

Être vigilant et répondre présent aux animations commerciales

Réaliser des reportings réguliers auprès de sa hiérarchie et mettre en place des plans d'actions ;

Anticiper les besoins en termes de ressources humaines et s'occuper de réaliser les demandes de contrats nécessaires ;

Gérer les plannings et l'organisation des journées ;

Mener les entretiens d'évaluation et professionnel avec le support du service RH ;

Respecter les différentes règles d'hygiène et de sécurité.

Liste non exhaustive.

Nos étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.

Transmettre un CV et une lettre de motivation
Première prise de contact
Fixer un premier entretien
Entretien dans nos locaux du siège social
Potentiel 2e entretien avec le responsable de la boutique concernée
Réponse sous 1 à 3 semaines (négatif ou positif)

Le profil recherché

Profil recherché :
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?

Raisons de nous rejoindre

Mutuelle
Réductions tarifaires
CSE
Intéressement
Matériel de qualité
Locaux modernes
Proche transport en commun

Bienvenue chez Feuillette Troyes

Notre concept

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante !

Nos engagements

Nous tenons à coeur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.

C'est avant tout une histoire de goût et de partage.

8 de plus

0 / 13

Infos complémentaires

- Contrat frais de santé ;
- 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) ;
- Prime de panier repas ;
- Une baguette gratuite par jour travaillé ;
- Adhésion CSE ;
- Prime de fin d'année (après 1 an d'ancienneté) ;

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Troyes

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 810 € / an 1 818 € / mois 11,98 € / heure

Salaire brut estimé

22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heure

Estimation haute

25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

Merci pour votre retour !

Responsable Adjoint Boulanger H/F

Feuillette Troyes

Troyes - 10
CDI

Postuler

Publiée le 05/06/2025 - Réf : 1909332/23409406 RPPEB/10T

Créez une alerte

Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :

Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

Fonctionnaire

Freelance

Stage de lycée

En cliquant sur "Créer mon alerte", vous acceptez les CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site hellowork.com.