Apprenti Boulanger H/F Feuillette Troyes
Troyes - 10 CDD- 🕑 24 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Distribution • Commerce de gros
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
- Description du poste :
La maîtrise :
- Apprentissage du pétrissage et calcul des températures de base
- Apprentissage du temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures
- Apprentissage de la division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches...
- Apprentissage des cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, coeurs coulants, moelleux...)
- Apprentissage de fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles...)
- Apprentissage des fiches techniques
La logistique :
- Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel
- Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières
- Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks
- Apprentissage des normes HACCP
- Vérification et mise en oeuvre des gestes barrières
Les produits :
- Apprentissage de l'application d'une feuille de production
- Assurance de la relance de produits tout au long de la journée
- Présentation des différents produits en boutique
- Respect de la rotation des matières premières
- Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Transmettre un CV et une lettre de motivation
-
Première prise de contact
-
Fixer un premier entretien
-
Entretien dans nos locaux du siège social
-
Potentiel 2e entretien avec le responsable de la boutique concernée
-
Réponse sous 1 à 3 semaines (négatif ou positif)
Le profil recherché
Profil recherché : Vous êtes avant tout passionné(e) par le métier de boulanger et amoureux des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
Rejoignez l'aventure Feuillette, une enseigne dynamiq
Raisons de nous rejoindre
-
Mutuelle
-
Réductions tarifaires
-
CSE
-
Intéressement
-
Matériel de qualité
-
Locaux modernes
-
Proche transport en commun
Bienvenue chez Feuillette Troyes
Notre concept
Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante !
Nos engagements
Nous tenons à coeur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide.
C'est avant tout une histoire de goût et de partage.
Infos complémentaires
- Contrat frais de santé
- -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
- Une baguette gratuite par jour travaillé
- Adhésion CSE
- Prime de fin d'année
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Troyes
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 810 € / an 1 818 € / mois 11,98 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Troyes - 10
- CDD
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