Chef Boucher - Bouchère H/F Tsj Conseils
Houdan - 78 CDI- 4 000 - 4 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Supermarché de 5000m² à enseigne nationale, proche de Houdan (Yvelines) recherche 1 chef boucher.
Sous la responsabilité du directeur vous managez une équipe de 17 personnes.
Vous assurez la gestion quotidienne du rayon boucherie traditionnelle et libre service.
Vous êtes garant de l'accueil, le conseil et la satisfaction clients, l'hygiène, la traçabilité, les commandes, la bonne tenue du
rayon, l'étiquetage, la saisonnalité, ainsi que la gestion des achats et des actions.
Vous êtes garant également des résultats chiffrés du compte d'exploitation du rayon : CA, suivi des marges et des stocks.
Vous savez faire appliquer à vos équipes les règles d'hygiène de sécurité et de respect de l'environnement.
Commerçant dans l'âme vous êtes un expert de votre rayon et une véritable force de proposition pour développer la performance commerciale.
Le profil recherché
Experience : 10 An(s)
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Analyser les tendances de consommation des clients, Développer des promotions pour augmenter les ventes, Organiser, aménager un espace de vente
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Tsj Conseils
Cabinet de recrutement indépendant, spécialiste de la grande distribution.
17 ans d'expérience.
- Houdan - 78
- CDI
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