Pâtissier H/F Gérard Noé

Détail du poste

Vous souhaitez évoluer dans un environnement créatif et stimulant ? Rejoignez Au pain d'antan, une maison renommée pour ses pâtisseries artisanales et innovantes, et mettez votre passion pour la pâtisserie au service de nos créations uniques.

**Vos missions :**

En tant que membre clé de notre équipe, vous participerez à l'incarnation de notre savoir-faire unique en réalisant des pâtisseries qui régaleront les papilles de notre clientèle. Votre quotidien consistera à :

- Concevoir et élaborer les différentes variétés de pâtisseries, viennoiseries et desserts selon nos recettes maîtresses et inspirées par les tendances du moment.
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes attractives, tout en préservant la qualité irréprochable qui fait notre réputation.
- Assurer la gestion des stocks d'ingrédients, passer les commandes nécessaires et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser le bon déroulement des différentes étapes de production : pétrissage, cuisson, décoration...
- Participer activement à la présentation et mise en valeur des produits dans notre espace de vente.
- Contribuer à maintenir un espace de travail propre et organisé.

Nous attachons une grande importance à la satisfaction client ainsi qu'à l'amélioration continue. Vous serez encouragé.e à proposer vos idées afin d'embellir continuellement nos offres gourmandes.

**Nos attentes :**

Pour s'épanouir dans ce rôle exigeant mais gratifiant chez Au pain d'antan, nous recherchons certaines compétences indispensables parmi lesquelles :

- Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (CAP/BEP) avec une expérience professionnelle avérée dans un poste similaire.
- Maîtrise technique remarquable des bases classiques et modernes en matière de pâtisserie fine.
- Capacité éprouvée à innover tout en respectant tradition culinaire française.
- Souci du détail prononcé garantissant constance et excellence visuelle comme gustative aux produits confectionnés.
- Aptitudes organisationnelles avancées permettant efficacité même sous pression (pic activité).
- Sens développé du travail collaboratif renforçant dynamique positive au sein équipe talentueuse tant créative qu'engagée vers objectifs communs sans faillir face exigence élevée fixée par Gérard Noé lui-même !

Prêt(e) relever défis saveur exceptionnelle rejoignant aventure enrichissante stimulante? Rejoignez -nous dès aujourd'hui !