Alternance Viticulture - Oenologie H/F Vitijob

Détail du poste

Jeune domaine en expansion recherche son/sa futur(e) alternant(e) en viticulture oenologie à partir des vendanges 2025. La maison Thomas PASCAL est située à Ladoix-Serrigny (21) et travaille 8 hectares de vigne en Côte de Nuits, sur des terroirs de renoms s'étendant de Premeaux-Prissey jusqu'au Clos Vougeot. Nous avons une vision minutieuse, précise et respectueuse de la nature afin d'élaborer des vins exprimant la pureté de leur terroir. Encadré(e) par l'équipe, vous prendrez part à toutes les tâches du domaine A la vigne : - Taille de la vigne - Ebourgeonnage - Relevage / Accolage - Plantation - Vendanges A la cave : - Réception de vendanges, pressurage, débourbage - Vinification, suivi des fermentations - Décuvage - Entonnage - Nettoyage - Soutirage - Mise en bouteille - Etiquetage Poste évolutif avec possibilité d'embauche