Boucher - Bouchère H/F Pôle Emploi

Les Abymes - 971

CDD

Résumé de l'offre

BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons un(e) boucher/bouchère pour la boucherie au sein de notre supermarché.
Sous la responsabilité du Responsable secteur frais, l'employé(e) polyvalent(e)/boucher(ère) réalise les opérations de préparation de viande et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il propose à la vente les produits des rayons boucherie et charcuterie. Il accueille et conseille la clientèle sur ses produits.

Ses principales missions seront :
- Passer les commandes de viandes
- Réceptionner les viandes et en contrôler la qualité
- Gérer les stocks et le bon entreposage des pièces dans la chambre froide
- Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver,...
- Conditionner les pièces de viande
- Composer sa vitrine de vente, valoriser ses produits
- Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser
- Assurer le suivi du bon fonctionnement des outils de production et d'emballage
- Entretenir son espace de vente, son poste de travail et son matériel

PROFIL RECHERCHE :
Compétences techniques
- Maitriser les techniques de désossage, découpe de viande, mode de cuisson des aliments, ficelage des viandes, techniques de transformation des viandes.
- Connaître les différents types de viandes
- Connaître les règles de stockage des produits alimentaires
- Savoir manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (couteaux, hachoirs,.)
- Maitriser et appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité alimentaire

Qualités
- Rigoureux, méticuleux et précautionneux
- Rapidité et qualité d'exécution
- Goût du contact et très bonnes relations commerciales

Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Les Abymes

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heure

Estimation haute

25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heure

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Boucher - Bouchère H/F

Pôle Emploi

Les Abymes - 971
CDD

Publiée le 27/05/2025 - Réf : 192ZNWW

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