Caviste Vinification H/F Cave des Vignerons de Pierrevert
Quinson - 04 CDD- 2 200 - 2 201 € / mois
- 🕑 3 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La Cave Coopérative de Pierrevert propose un poste de vinificateur saisonnier afin d'effectuer les vendanges et les vinifications et de compléter son équipe sur son site de Quinson.
Le vignoble des coopérateurs comporte environ 350 hectares de vignes plantées en Appellation AOP PIERREVERT, et, IGP ALPES DE HAUTE PROVENCE en agriculture conventionnelle et Bio. Nos vinifications se font sur les trois couleurs.
Vous vinifierez en autonomie les 2300 hl de vendanges, les principales missions sont détaillées ci-dessous :
- Préparation de la cave (organisation, nettoyage...) ;
- Suivis sanitaires à l'approche des vendanges ;
- Réception des raisins et enregistrement des apports ;
- Toutes les étapes de vinification :pressurages, débourbages, remontages, décuvages, soutirages, relogements fûts et cuves ;
- Dégustations techniques ;
- Entretien des chais : maintien de l'hygiène générale de la cave, application des normes HACCP ; traçabilité
Ce contrat saisonnier est prévu du 01/09/2025 au 30/11/2025.
Un logement dans le village situé à 400 m la cave est fourni.
Les heures supplémentaires sont payées.
Profil recherché
Candidat(e)s possédant rigueur, l'attachement au travail de précision et une certaine autonomie, l'expérience en cave vinicole serait un plus.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques de vinification, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration...)
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Vinification
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Quinson - 04
- CDD
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