Chocolatier H/F Chocolaterie Segonzac

Détail du poste

Offre d'emploi - Chocolatier (H/F) - CDI

La chocolaterie Segonzac, maison artisanale située à Eysines (33320) depuis plus de 45 ans, recherche un(e) chocolatier(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe à partir de septembre 2025.

Profil recherché :

Titulaire du BTM Chocolatier souhaité

Ou CAP chocolatier avec 2 ans d'expérience minimum

Esprit d'équipe, rigueur, sens du détail et de la qualité

Passion pour l'artisanat

Créatif

Attrait pour la transmission de savoir (vous aurez un apprenti CAP)

Missions :

En tant que chocolatier(e), vous participerez à l'ensemble des étapes de la production artisanale, notamment :

La fabrication de bonbons de chocolat (ganaches, pralinés, moulages...)

Le tempérage du chocolat et le travail en enrobage

La réalisation de sujets moulés pour les saisons de Noël et Pâques

La confection de confiseries et autres spécialités maison

Le conditionnement, l'étiquetage et la mise en valeur des produits

Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité

L'entretien du laboratoire

L'accompagnement et la transmission de savoir-faire à l'apprenti

La surveillance des stocks de matière première et de bonbons de chocolats

Conditions :

CDI à temps plein

Heures annualisées

Travail du mardi au samedi.
(Horaires variables en période de Noël, Pâques et saison basse)

Fermeture annuelle en juillet / août (d'où l'annualisation)

Salaire à définir selon profil et expérience

Tickets restaurants

Primes selon le bon déroulement des saisons de Noël et Pâques

Vous souhaitez vous investir dans une chocolaterie à taille humaine, avec des valeurs artisanales fortes et un savoir-faire reconnu ? Rejoignez-nous !