Les missions du poste
Rattaché au Directeur, professionnel de la Pâtisserie, bon manager et gestionnaire, vous animez votre équipe de collaborateurs et contribuez à développer le rayon pâtisserie dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité.
MISSIONS
Fabrication d'une gamme pâtisserie qualitative.
Évolution de la gamme selon saisonnalité et demande client.
Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe pâtissier.
Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges)
Fixer les prix et suivre les centres de coûts.
Suivre les marges et les volumes de vente et animer les implantations, les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.
Superviser l'approvisionnement constant du rayon et contrôler l'étiquetage des produits.
Respecter avec rigueur, les conditions d'hygiène, la conservation des produits et leurs traçabilités.
Le profil recherché
CAP Pâtissier obligatoire, possédant au moins cinq ans d'expérience en pâtisserie
Expérience de manager de rayon appréciée.
QUALITÉS :
Créativité dans la création de la gamme
Exigent de la qualité des produits et des finitions
Pragmatisme de la gestion et le développement
Capacités à encadrer et à fédérer son équipe
Engagement et Rigueur
Sens du service client.
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
21 Bis Grande Rue
59100 Roubaix
Publiée le 12/04/2026 - Réf : 24-89514
