Pâtissier - Pâtissière H/F CLOSTE - Ors Le Restaurant
Tramezaïgues - 65 CDD- 14,16 € / heure
- 🕑 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pendant la saison d'été 2025 (prise de poste fin mai), vous assurez la confection des desserts du restaurant :
- Confection des pâtes, des crèmes, et autres préparations
Vous préparez également les gâteaux et tartes pour les services en après-midi.
Vous participez à la création de la carte.
Vous assurez l'entretien de votre poste de travail et participez à l'envoi des desserts.
Possibilité de logement avec participation du salarié
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Planifier les opérations de production selon les commandes, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Définir des besoins en approvisionnement, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Tramezaïgues - 65
- CDD
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