Technicien Viti Vinicole H/F Vitijob

Détail du poste

Rattaché.e au Responsable technique du domaine, vous participez en relative autonomie aux différents travaux de cave (Vinifications, élevage des vins, soutirage, etc.). En l'absence de travaux de cave vous participez aux travaux de culture (conduite des engins agricoles, taille etc.). Vous participerez à la réalisation de vin de très grande qualité. Soucieux de la protection de l'environnement et des problématiques climatiques, vous organiserez votre travail afin de maintenir la certification HVE3 et réduire l'impact carbone de l'entreprise. Missions :
- Vous aurez en charge les différents travaux de cave : Vinifications, assemblages, élevage, mise (conduite charriot électrique), nettoyage etc. Une importance toute particulière sera portée à l'hygiène en cave (produit alimentaire) et à l'aspect esthétique du lieu de travail (rangement et propreté - visites clients). Vous participez également à des projets à l'international.
- Vous participez aux travaux mécaniques du vignoble : conduite des machines agricoles pour les tâches suivantes : pulvérisation, désherbage, écimages, broyage, travaux du sol (griffe, interceps) ; réglages et entretien courant du matériel.
- Vous participez également aux travaux de taille de la vigne et à l'accompagnement du personnel saisonnier dans les tâches piétonnes (relevage, épamprage etc.). Environnement de travail : vous bénéficiez d'un cadre exceptionnel de travail : cave enterrée sous les jardins du château du XIIIe siècle, situé sur un éperon rocheux dominant la vallée du Lot ; vignobles de 40ha situés à Caillac ; outils et matériels récents et modernes, renouvelés régulièrement