Patissier H/F au Four et aux Saveurs
Romagné - 35 CDI- 2 200 - 2 400 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Production :
- Vous réaliserez la production quotidienne de pâtisseries et viennoiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison.
- Vous appliquerez les différentes techniques professionnelles de pâtisseries
- Veiller à la qualité constante des produits finis
- Collaborez à la création de nouvelles pâtisseries et viennoiseries
Gestion d'équipe :
- Encadrez et formez les apprentis pâtissiers
- Participer à l'encadrement et à la transmission de votre passion de la pâtisserie auprès de l'équipe
- Vous participez au bon accueil des nouveaux membres de l'équipe.
Gestion des stocks :
- Vous prenez part à la prise de commandes nécessaires auprès des fournisseurs
- Contrôler la qualité des matières premières reçues
Hygiène et sécurité :
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce poste est à pourvoir dés que possible, avec un contrat en CDI 35h00 semaine.
Avantages de ce poste
- Ambiance et équipe agréable
- 2 jours de congés hebdomadaire à définir
- 3 semaines de congés juillet ou aout à définir
- 2 semaines de congés en février
PRIME DE FIN D'ANNEE
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 10 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis : A - Moto souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Romagné - 35
- CDI
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