Caviste - Aide Caviste Saison Récolte 2025 H/F Pôle Emploi
Camplong-d'Aude - 11 CDD- 11,90 - 12,50 € / heure
- 🕑 1 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Petite cave qualitative Audoise, recherche des cavistes pour venir élaborer le millésime 2025 avec toute l'équipe de la cave.
Nous vinifions des vins blancs, rosé et rouge.
Plusieurs postes différents sont disponibles pour la saison 2025. Pressurage, décuvage, travail des marcs...
Nous recherchons des personne avec une grande capacité d'adaptation.
Travail le weekend pendant la durée des vendanges.
Saison qui démarre fin août début septembre et qui dure jusqu'à fin octobre.
Salaire à négocier selon expérience
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Bac Pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole, CQP caviste en cave coopérative, Fermentation alcoolique, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de clarification, Techniques de nettoyage des équipements, Techniques de vinification, Utilisation de cuves de fermentation, Utilisation de matériel vinicole, Conditionner des produits avant une opération de fermentation, Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Contrôler la clarté et la limpidité des vins, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves, Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration...), Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises, Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire, Soutirer un produit après fermentation, Surveiller la température des cuves durant la fermentation, Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires, Veiller au respect des normes d'hygiène
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Vinification
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Camplong-d'Aude - 11
- CDD
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