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Commis Pâtissier - Commise Pâtissière de Restaurant H/F au Coeur de Megeve

Megève - 74
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 174 € / mois
  • 🕑 3 mois
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Détail du poste

BEEFBAR, RESTAURANT DE VIANDES D'EXCEPTION

Après avoir conquis les épicuriens des plus belles villes du monde, Beefbar débarque à Megève avec son concept audacieux signé Riccardo Giraudi. De Paris à Monaco, en passant par New York et Hong Kong, ce temple de la viande d'exception s'installe au coeur des Alpes pour offrir une expérience unique, entre modernité et raffinement.

Sous la responsabilité du Chef de Partie Pâtisserie, vous serez chargé(e) des tâches suivantes :
Organiser les livraisons de marchandises.
Installer votre poste de travail.
Diriger votre section et en être responsable.
Assurer une excellente qualité de service en respectant les tâches confiées par votre supérieur.
Effectuer les préparations culinaires préliminaires sur la base de fiches techniques.
Assurer le nettoyage de la cuisine et des outils de travail conformément aux normes HACCP.
Participer à l'inventaire mensuel.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Former les nouveaux arrivants, les assistants et les stagiaires.

L'énumération de ces tâches ne revêt pas un caractère exhaustif et sera susceptible d'évoluer au cours de l'exécution du présent contrat en fonction des besoins de la Société, dans le respect de la qualification du Salarié.

Compétences requises :
Aucun diplôme n'est exigé.
Toutefois, si vous souhaitez évoluer en cuisine, un diplôme tel qu'un CAP est un plus.
Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée.

Nous recherchons un commis passionné, dynamique et rigoureux.
La maîtrise des techniques et des normes HACCP est indispensable pour ce poste.
Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients.

Aptitudes professionnelles :
Sens de l'écoute, adaptabilité et curiosité
Connaissance des règles d'hygiène et de propreté (HACCP)
Gestion du stress et des priorités
Dynamisme et réactivité
Souci du détail et de la qualité
Bonne connaissance des produits

Qualités requises :
Flexibilité et disponibilité
Ponctualité et engagement
Esprit d'équipe
Autonomie
Attitude positive et agréable
Volonté et motivation

Avantages :
Poste logé (CDD)
Avantages en nature nourriture
Réductions avantageuses Friends & Family
Mutuelle d'entreprise compétitive
Établissement ouvert à l'année
Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région
Tarifs préférentiels par l'Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski.)
Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Hotels

Poste saisonnier évolutif.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Connaissance des règles d'hygiène et de propreté

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Commis Pâtissier - Commise Pâtissière de Restaurant H/F
au Coeur de Megeve
  • Megève - 74
  • CDD
Publiée le 15/05/2025 - Réf : 192JPWJ

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