Boulanger - Boulangère H/F au Pain D'autrefois
Bois-d'Arcy - 78 CDI- 1 802 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
OFFRE D'EMPLOI - BOULANGER (H/F) - SERVICE APRÈS-MIDI
Chez Au Pain d'Autrefois, Bois d'Arcy
Avis aux amoureux du pétrin et aux artistes de la baguette !
Tu es passionné(e) par le pain croustillant et les viennoiseries dorées ? Tu rêves d'un boulot où on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux ? Alors pose ton tablier une seconde et lis cette annonce !
Nous, c'est Au Pain d'Autrefois, une boulangerie familiale à Bois d'Arcy (Yvelines). Ici, on ne fait pas que pétrir la pâte, on pétrit aussi de la bonne humeur ! Notre équipe est dynamique, complice et toujours prête à rigoler (oui, même quand il faut ranger les sacs de farine).
Le poste :
Un(e) boulanger(ère) pour l'après-midi
Horaires : début d'après-midi jusqu'à la fermeture
Missions : fabrication du pain, des viennoiseries et autres petites merveilles qui font saliver nos clients
Bonus : participation à nos challenges internes (exemple : qui fera le pain le plus parfait ? Spoiler : c'est toujours une bagarre amicale).
Ce qu'on recherche :
- - Quelqu'un de sérieux. mais pas trop (si tu sais bosser et rigoler, c'est gagné !)
- - Un(e) passionné(e) qui aime le travail bien fait
- - Esprit d'équipe (ici, on s'entraide toujours, et on partage même les pains au chocolat. parfois)
- - Un(e) pro du pétrissage qui ne se décourage pas devant une fournée à refaire
Ce qu'on t'offre :
- Un job où on ne voit pas le temps passer
- Une équipe au top, avec une ambiance ultra conviviale
- Un patron sympa (non, ce n'est pas une légende)
- Des pains et viennoiseries à volonté (enfin presque. on garde un peu pour les clients !)
Si tu veux travailler dans une bonne ambiance tout en faisant ce que tu aimes, envoie-nous ton CV (ou passe nous voir directement, on aime bien discuter autour d'un bon café).
Contacte-nous vite et rejoins l'aventure Au Pain d'Autrefois !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Chaîne du froid, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), Gestion des stocks de matières premières, Modes de cuisson des aliments, Techniques de boulage des pâtons, Techniques de panification/fermentation, Techniques de pétrissage manuel, Techniques de tourage de pâte, Utilisation de machines de conditionnement, Utilisation de pétrin mécanique, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Bois-d'Arcy - 78
- CDI
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